Feines Schoko-Konfekt

Rezept für 35 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Zartbitterschokolade; (1)
0.25	Liter	Kondensmilch; ca.
1	Prise	; Salz
1	Packung	Vanillezucker
100	Gramm	Mandeln; gehackt (1)
25	Gramm	Mandeln; gehackt (2)
30	Gramm	Pistazien; gehackt
50	Gramm	Zartbitterschokolade; (2)

....

Kategorien
!	Praline
	Schokolade

Zubereitung:
.	Schokolade (1) in Stücke brechen und im heißen Wasserbad schmelzen laßen. Herausnehmen und Kondensmilch zugeben. Mit dem Schneebesen des Handrührers zu einer glatten Masse verrühren. Salz, Vanillinzucker und Mandeln (1) unterheben. Danach in eine Aluform (ca. 21 x 15 cm für 35 Stück) geben und glattstreichen. Mandeln (2) und Pistazien darüberstreuen. Schokolade (2) schmelzen, in einen kleinen Plastikbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Schokolade aufspritzen. Alles im Kühlschrank fest werden laßen. Aus der Form lösen und in 3 x 3 cm große Stücke schneiden. Quelle: unbekannt erfaßt: Sabine Becker, 23. September 1997

Zubereitung:

Schokolade (1) in Stücke brechen und im heißen Wasserbad schmelzen laßen.
Herausnehmen und Kondensmilch zugeben. Mit dem Schneebesen des Handrührers
zu einer glatten Masse verrühren. Salz, Vanillinzucker und Mandeln (1)
unterheben. Danach in eine Aluform (ca. 21 x 15 cm für 35 Stück) geben und
glattstreichen. Mandeln (2) und Pistazien darüberstreuen. Schokolade (2)
schmelzen, in einen kleinen Plastikbeutel füllen und eine kleine Ecke
abschneiden. Schokolade aufspritzen. Alles im Kühlschrank fest werden
laßen. Aus der Form lösen und in 3 x 3 cm große Stücke schneiden.

Quelle: unbekannt erfaßt: Sabine Becker, 23. September 1997

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