Mixed Grill mit Pfirsichsauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Bratwuerste, fein
4	Scheibe	Schweinefilet
4	Scheibe	Rinderfilet
		; Salz
		; Pfeffer
4	Esslöffel	Oel
1	klein	Paprikaschote, gruen
2		Pfirsichhaelften (Dose)

....

Kategorien
!	Wurst
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	Grill
	Obst

Zubereitung:
.	Die Bratwürste überbrühen, Schweine- und Rinderfilet mit Salz und Pfeffer einreiben und mit Öl (1) bepinseln. Unter dem vorgeheizten Grill von jeder Seite 7 Minuten bräunen. Für die Sauce die Paprikaschote putzen, in feine Streifen schneiden und in Öl (2) andünsten. Nach 10 Minuten die in Scheiben geschnittenen Pfirsiche dazugeben und mitdünsten. Mit Salz und evtl. Zucker abschmecken. Das Filet schmeckt besonders gut, wenn man es mindestens zwei Stunden in einer Grillmarinade einlegt. : Garzeit: ca. 15 Minuten. : 4 Portionen: 2.056 kcal = 16.970 kJ : 1 Portion: 514 kcal = 2.150 kJ Quelle: Werbeprospekt erfaßt: Sabine Becker, 2. November 1996

Zubereitung:

Die Bratwürste überbrühen, Schweine- und Rinderfilet mit Salz und Pfeffer
einreiben und mit Öl (1) bepinseln. Unter dem vorgeheizten Grill von jeder
Seite 7 Minuten bräunen. Für die Sauce die Paprikaschote putzen, in feine
Streifen schneiden und in Öl (2) andünsten. Nach 10 Minuten die in Scheiben
geschnittenen Pfirsiche dazugeben und mitdünsten. Mit Salz und evtl. Zucker
abschmecken.

Das Filet schmeckt besonders gut, wenn man es mindestens zwei Stunden in
einer Grillmarinade einlegt.

: Garzeit: ca. 15 Minuten.
: 4 Portionen: 2.056 kcal = 16.970 kJ
: 1 Portion: 514 kcal = 2.150 kJ

Quelle: Werbeprospekt erfaßt: Sabine Becker, 2. November 1996

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