EINGELEGTER SCHAFKÄSE

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Schafkäse
100	Gramm	Oliven, schwarze
2	Teelöffel	Kräuter der Provence, getr.
2		Zwiebeln
1		Knoblauchzehe
0.25	Liter	Olivenöl
		Pfeffer, frisch gemahlener

....

Kategorien
!	Käsegerichte

Zubereitung:
.	Den Käse vorsichtig in mundgerechte Würfel schneiden. Die Pepperoni aufschneiden, quer in nicht zu dünne Streifen schneiden. In ein sauberes und trockenes Glas ein paar Knoblauchscheiben, einige Streifen Pepperoni sowie eine Schicht getrocknete Kräuter streuen. Dann eine Schicht Käsewürfel einfüllen und darauf wieder Knoblauch, Pepperoni, Kräuter und Käse bis das Glas knapp voll ist. Jetzt soviel Olivenöl darübergießen, daß Käse und Gewürze gut mit Öl bedeckt sind. Glas verschließen und an einem kühlen Ort 1 bis 2 Wochen durchziehen laßen. Dazu: Bauernbrot, Baguette und Salat

Zubereitung:

Den Käse vorsichtig in mundgerechte Würfel schneiden. Die Pepperoni
aufschneiden, quer in nicht zu dünne Streifen schneiden. In ein sauberes und
trockenes Glas ein paar Knoblauchscheiben, einige Streifen Pepperoni sowie
eine Schicht getrocknete Kräuter streuen.

Dann eine Schicht Käsewürfel einfüllen und darauf wieder Knoblauch,
Pepperoni, Kräuter und Käse bis das Glas knapp voll ist.

Jetzt soviel Olivenöl darübergießen, daß Käse und Gewürze gut mit Öl bedeckt
sind. Glas verschließen und an einem kühlen Ort 1 bis 2 Wochen durchziehen
laßen.

Dazu: Bauernbrot, Baguette und Salat

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