LINDENBLÜTENSIRUP

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1700 Gramm Zucker
300 Gramm Bienenhonig
3 Liter Wasser
4 Zitronenscheiben
1 Tasse (250ml) Frische Lindenblüten
60 Gramm Zitronensäure
....
Kategorien
! Grundrezept
  Sirup
  Lindenblüte
Zubereitung:
. Zucker und Wasser aufkochen. In die heiße Zuckerlösung die Lindenblüten und
den Honig einrühren und zugedeckt abkühlen laßen.

Zuletzt die Zitronenscheiben und die Zitronensäure daruntermischen und 5-7
Tage an der Kühle zugedeckt stehenlaßen.

Den Sirup abseihen und in Flaschen abfüllen. Verkorken und kühl aufbewahren.

Tipp: Die Weiterverarbeitung von Lindenblütensirup ist gleich wie beim
Holunderblütensirup.

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