RINDFLEISCH-FONDUE MIT VERSCHIEDENEN SAUCEN

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Rindfleisch; aus dem Roastbeef oder dem Filet
1	Kilo	Butterschmalz
		SAUER EINGELEGTES GEMÜSE
		Maiskölbchen
		Essiggurken
		Silberzwiebeln
		Senfgurken
		Kirschtomaten
		Paprika
		Karotten
		Kürbis
		BROTAUSWAHL
		Stangenbrot
		Kleine Partybrötchen
		Leichtes Vollkornbrot
		APFEL MEERRETTICH SAUCE
3	Esslöffel	Joghurt
2	Esslöffel	Meerrettich; (Glas)
1		Roter Apfel; fein gerieben
		FEURIGE TOMATENSOSSE
1	Tasse (250ml)	Pürierte Tomaten
2	Esslöffel	Silberzwiebeln; gehackt
1		Chilischote;kleingeschnitten
1	Esslöffel	Schnittlauchröllchen
		Rosa und grüner Pfeffer fein gehackt
		Salz
		KNOBLAUCH EI SOSSE
2	Esslöffel	Sauerrahm
1	Esslöffel	Eingedickte Sahne
1		Knoblauchzehe; gehackt
1		Ei; gekocht und gehackt
1	Esslöffel	Gehackte Kräuter
		; Salz, Pfeffer

....

Zubereitung:
.	Alle Saucen-Zutaten jeweils gut miteinander vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.

Aufgerufen: 216