Pudding-Pulver

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PUDDINGPULVER
		Pudding-Pulver

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Kategorien
!	Aufbau
	Pudding
	Info

Zubereitung:
.	Pudding: nennt man heute fälschlicherweise die kalten, gestürzten Flammeris. Ein richtiger Pudding aber ist eine im Wasserbad geochte und in eine Puddingform gefüllte Masse, deren Grundlage Reis, Griess, Weißbrot, Brandteig oder dergleichen ist. Es gibt sowohl süße Puddings mit Obst und dergleichen, wie auch pikante Puddings mit Fleisch, Käse (Fleischpudding, Leberpudding, Mandelpudding, Kirschpudding, Nußpudding). Pudding-Pulver: sind ein Gemisch aus feinen Stärkemehlen (Mais-, Reis- oder Kartoffelmehl), Farbe und Aroma. In guten Puddings sind auch noch Rosinen, Nüsse und dergleichen enthalten. Sie werden nach Vorschrift zubereitet. Ein Puddingpulver ist für 1/2 Liter Milch berechnet.

Zubereitung:

Pudding: nennt man heute fälschlicherweise die kalten, gestürzten
Flammeris. Ein richtiger Pudding aber ist eine im Wasserbad geochte und in
eine Puddingform gefüllte Masse, deren Grundlage Reis, Griess, Weißbrot,
Brandteig oder dergleichen ist. Es gibt sowohl süße Puddings mit Obst und
dergleichen, wie auch pikante Puddings mit Fleisch, Käse (Fleischpudding,
Leberpudding, Mandelpudding, Kirschpudding, Nußpudding).

Pudding-Pulver: sind ein Gemisch aus feinen Stärkemehlen (Mais-, Reis-
oder Kartoffelmehl), Farbe und Aroma. In guten Puddings sind auch noch
Rosinen, Nüsse und dergleichen enthalten. Sie werden nach Vorschrift
zubereitet. Ein Puddingpulver ist für 1/2 Liter Milch berechnet.

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