Schöne Erdbeerzeit

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SCHöNE ERDBEERZEIT
		Erdbeere

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Kategorien
!	Aufbau
	Info
	Erdbeere

Zubereitung:
.	Diese Versuchung ist rot. Einfach verführerisch - eben die "Königin der Beeren". Inzwischen gibtes mehr als 1000 Erdbeer-Sorten. Doch echte Kenner greifen nicht zu den großen, makellosen Früchten, sondern zu den kleinen - die haben einfach mehr Geschmack. Auch von der dunkelroten Farbe darf man sich nicht täuschen lassen. Entscheidend für aromatische Erdbeeren ist der intensive Duft. Keine Frage: Am besten schmecken Erdbeeren natürlich frisch geerntet - die ersten heimischen kommen jetzt auf den markt, im Juni und Juli haben sie Hochsaison. Zu dieser Zeit sind Aroma und Vitamingehalt am höchsten, der Preis am niedrigsten. Da die Beeen sehr druckempfindlich sind: gleich nach dem kauf aus dem Pappschälchen herausnehmen, dann auf einer Platte ausbeiten und im Kühlschrank aufbewahren. Waschen Sie die Früchte erst kurz vor dem Verbrauch. Aber ganz vorsichtig: Ein zu harter Wasserstrahl kann die zarten Beeren verletzen - sie verlieren Saft und Aroma. Wichtig: Die Früchte immer erst krz vor dem Verzehr zuckern. Sie ziehen sonst zuviel Saft, werden weich. Beschädigte Erdbeeren lassen sich immer noch pürieren und einfrieren. 5 TOPS: Erdbeeen: supergesund - gut für eine tolle Diät. 1. Sie bestehen zu 89,5% aus Wasser, der Rest sind Eiweiß (0,8), Fett (0,4), Kohlenhydrate (7,5) und jede Menge gesunde Mineralstoffe (0,5), die beim Abnehmen helfen. 2. Sie enthalten mehr Vitamin C (62mg) als Grapefruits (44mg) oder Orangen (50mg). Bereits 200g Früchte decken den Tagesbedarf an Vitamin C. 3. Sie machen schlank: Pro 100g haben die Früchte nur 38Kcal. Trotzdem sättigen Erdbeeren prima, weil ihr Qüllstoff Pektin den Hunger dämpft. Blitz-Kur: Drei Pfund Erdbeeen über den Tag verteilt, und ein Kilo ist weg! 4. Sie straffen die Haut: Ihr Kalium schwemmt Flüssigkeit aus dem Gewebe (gut bei Cellulite), die Enzyme kurbeln die Fettverbrennung an. Magnesium ist gut fürs Herz. 5. Am gesündesten sind Erdbeeren am Morgen. Pur und auf nüchternen Magen gegessen, entfalten sie am besten ihre Wirkstoffe. (Anmerkung Renate Schnapka): Selbstverständlich geht man bei diesen Angaben wohl davon aus, daß die Person nicht gegen Erdbeeren allergisch ist;-), denn 3Pfund am Tag sind eine ganz schöne Portion:-)))) Trotzdem wünsche ich Euch allen viel Freude an der Erdbeer-Zeit!!!!

Zubereitung:

Diese Versuchung ist rot. Einfach verführerisch - eben die "Königin der
Beeren". Inzwischen gibtes mehr als 1000 Erdbeer-Sorten. Doch echte Kenner
greifen nicht zu den großen, makellosen Früchten, sondern zu den kleinen
- die haben einfach mehr Geschmack. Auch von der dunkelroten Farbe darf man
sich nicht täuschen lassen. Entscheidend für aromatische Erdbeeren ist
der intensive Duft.
Keine Frage: Am besten schmecken Erdbeeren natürlich frisch geerntet - die
ersten heimischen kommen jetzt auf den markt, im Juni und Juli haben sie
Hochsaison. Zu dieser Zeit sind Aroma und Vitamingehalt am höchsten, der
Preis am niedrigsten.
Da die Beeen sehr druckempfindlich sind: gleich nach dem kauf aus dem
Pappschälchen herausnehmen, dann auf einer Platte ausbeiten und im
Kühlschrank aufbewahren. Waschen Sie die Früchte erst kurz vor dem
Verbrauch. Aber ganz vorsichtig: Ein zu harter Wasserstrahl kann die zarten
Beeren verletzen - sie verlieren Saft und Aroma.
Wichtig: Die Früchte immer erst krz vor dem Verzehr zuckern. Sie ziehen
sonst zuviel Saft, werden weich. Beschädigte Erdbeeren lassen sich immer
noch pürieren und einfrieren.

5 TOPS: Erdbeeen: supergesund - gut für eine tolle Diät.

1. Sie bestehen zu 89,5% aus Wasser, der Rest sind Eiweiß (0,8), Fett
(0,4), Kohlenhydrate (7,5) und jede Menge gesunde Mineralstoffe (0,5), die
beim Abnehmen helfen.

2. Sie enthalten mehr Vitamin C (62mg) als Grapefruits (44mg) oder Orangen
(50mg). Bereits 200g Früchte decken den Tagesbedarf an Vitamin C.

3. Sie machen schlank: Pro 100g haben die Früchte nur 38Kcal. Trotzdem
sättigen Erdbeeren prima, weil ihr Qüllstoff Pektin den Hunger dämpft.
Blitz-Kur: Drei Pfund Erdbeeen über den Tag verteilt, und ein Kilo ist
weg!

4. Sie straffen die Haut: Ihr Kalium schwemmt Flüssigkeit aus dem Gewebe
(gut bei Cellulite), die Enzyme kurbeln die Fettverbrennung an. Magnesium
ist gut fürs Herz.

5. Am gesündesten sind Erdbeeren am Morgen. Pur und auf nüchternen Magen
gegessen, entfalten sie am besten ihre Wirkstoffe.

(Anmerkung Renate Schnapka): Selbstverständlich geht man bei diesen
Angaben wohl davon aus, daß die Person nicht gegen Erdbeeren allergisch
ist;-), denn 3Pfund am Tag sind eine ganz schöne Portion:-))))
Trotzdem wünsche ich Euch allen viel Freude an der Erdbeer-Zeit!!!!

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