Joghurt mit Gurke - Tzatziki

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5		Salatgurke
		;Salz
2		Knoblauchzehen
250	Gramm	Joghurt, griechischer
2	Esslöffel	Olivenöl
1	Esslöffel	Essig
1	Teelöffel	Dill; frisch gehackt, nach Belieben
		;Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Beilage
	Dip
	Joghurt
	Gurke
	Griechisch

Zubereitung:
.	Die Salatgurke waschen, schälen, entkernen, grob raffeln und mit Salz bestreuen. die Salatgurke 15 Minuten stehen laßen, um ihr das Wasser zu entziehen. die Salatgurke ausdrücken. Die Knoblauchzehen schälen und mit eine Knoblauchpresse zermusen. Den Knoblauch in den Joghurt geben. Dass Ganze mit dem Olivenöl, dem Essig und dem Dill verrühren. Die Gurke untermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank am besten 1 Stunde durchziehen laßen. Anmerkung Petra: Falls nur normaler Vollmilchjoghurt vorhanden ist: 1/3 der Menge an Schmand unterrühren. Dill weglaßen.

Zubereitung:

Die Salatgurke waschen, schälen, entkernen, grob raffeln und mit Salz
bestreuen. die Salatgurke 15 Minuten stehen laßen, um ihr das Wasser zu
entziehen. die Salatgurke ausdrücken. Die Knoblauchzehen schälen und mit
eine Knoblauchpresse zermusen. Den Knoblauch in den Joghurt geben. Dass
Ganze mit dem Olivenöl, dem Essig und dem Dill verrühren. Die Gurke
untermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im
Kühlschrank am besten 1 Stunde durchziehen laßen.

Anmerkung Petra: Falls nur normaler Vollmilchjoghurt vorhanden ist: 1/3 der
Menge an Schmand unterrühren. Dill weglaßen.

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