Rucola-Pesto

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Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
400 Gramm Rucola
1 klein Bund Blattpetersilie
200 Milliliter bestes Olivenoel
60 Gramm Pinienkerne
1 Knoblauchzehe
  Meersalz, Pfeffer
  Zucker
  Cayenne-Pfeffer
....
Kategorien
! Saucen
  Gewürze
Zubereitung:
. Den Knoblauch abziehen, Basilikum und Rucola waschen und trockentupfen. Den
Parmesan zerbröckeln. Diese Zutaten mit Pinienkernen und Öl im Mixer
pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

Zubereitungszeit etwa 5 Minuten

:Notizen (*) : Quelle: Rezept aus Reader's Digest Buch der guten
: : Küche abgewandelt von Kathrin Schwarzkopf

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