Birnen-Salat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		sm Birnen
		Zucker
		Weißwein

....

Kategorien
!	Salat
	Obst
	Alkohol

Zubereitung:
.	Kleine aromatische Birnen mit zartem Fleisch werden geschält, das Kernhaus entfernt und der Länge nach in Scheiben geschnitten. Dann legt man diese in eine Kompottschale, bestreut sie mit klarem Zucker, übergießt sie mit etwas gutem Weißwein, mischt sie leicht untereinander und stellt den Salat eine Weile weg. Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher : Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Außig erfaßt: Sabine Becker, 3. Juni 2000

Zubereitung:

Kleine aromatische Birnen mit zartem Fleisch werden geschält, das Kernhaus
entfernt und der Länge nach in Scheiben geschnitten. Dann legt man diese in
eine Kompottschale, bestreut sie mit klarem Zucker, übergießt sie mit etwas
gutem Weißwein, mischt sie leicht untereinander und stellt den Salat eine
Weile weg.

Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher
: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Außig erfaßt:
Sabine Becker, 3. Juni 2000

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