Nudel-Hack-Auflauf

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Broccoli
200 Gramm Nudeln, kurz, dick
  Salz
250 Gramm Champignons
4 Zwiebeln
500 Gramm Hackfleisch, gemischt
1 Esslöffel Öl
1 Dose Tomatenmark, a 70 g
1 Pk. Tomatenstücke, a 200 g
  Pfeffer
125 Gramm Mozzarella-Käse
....
Kategorien
! Fleischgerichte
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  Gemüse
Zubereitung:
. Broccoli waschen und in Röschen teilen. Nudeln in kochendem Salzwasser etwa
10 Minuten garen. Broccoli etwa 5 Minuten mitgaren. Die Pilze putzen,
waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Hack, Zwiebeln und Pilze in heißem Öl ca. 10 Minuten braten. Tomatenmark
und stückige Tomaten zugeben, aufkochen laßen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Broccoli und Nudeln in ein Sieb gießen und abtropfen laßen. Mit der
Hacksoße in eine Auflaufform schichten. Käse abtropfen laßen, würfeln und
über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 °C/ Gasherd
Stufe 3) 20-30 Minuten knusprig überbacken. Getränketip: Kühles Bier

Zubereitungszeit etwa 50 Minuten Pro Portion ca. 740 kcal Quelle: Mach mal
Pause 10/95 ** Gepostet von Olaf Herrig Date: Mon, 06 Mar 1995

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