Reisauflauf mit Sauerkirschen

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
50	Gramm	Reis
0.25	Liter	Milch
30	Gramm	Zucker; (1)
		Zitronenschale
1	Prise	; Salz
30	Gramm	Margarine
1		Eigelb
1		Eischnee
150	Gramm	Quark
500	Gramm	Sauerkirschen
30	Gramm	Zucker; (2)

....

Kategorien
!	Reis
	Auflauf
	Obst
	Quark
	Vegetarisch

Zubereitung:
.	Reis gründlich waschen, mit Milch, Zucker (1) und Salz 40 Minuten quellen laßen. Den Eischnee locker unterheben. Margarine mit Eigelb und Zucker (2) schaumig rühren, mit Zitronenschale abschmecken und mit dem Quark vermischen. Alles mit dem fertigen Reisbrei vermischen, Sauerkirschen daruntergeben, mit Zitronensaft abschmecken und in einer gefetteten Auflaufform 30 bis 40 Minuten bei Mittelhitze backen. Quelle: unbekannt erfaßt: Sabine Becker, 1. November 1996

Zubereitung:

Reis gründlich waschen, mit Milch, Zucker (1) und Salz 40 Minuten quellen
laßen. Den Eischnee locker unterheben. Margarine mit Eigelb und Zucker (2)
schaumig rühren, mit Zitronenschale abschmecken und mit dem Quark
vermischen. Alles mit dem fertigen Reisbrei vermischen, Sauerkirschen
daruntergeben, mit Zitronensaft abschmecken und in einer gefetteten
Auflaufform 30 bis 40 Minuten bei Mittelhitze backen.

Quelle: unbekannt erfaßt: Sabine Becker, 1. November 1996

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