Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Die gelben Rüben wäscht man, reibt sie mit Salz ab oder putzt sie mit dem Meßer und kocht sie fast weich. Dann schreckt man sie mit kaltem Wasser ab, läßt sie abtropfen, schneidet sie dann in dünne Scheiben, die man mit Salz, Essig und Öl und nach Belieben mit etwas klarem Zucker anmacht. Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher : Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Außig erfaßt: Sabine Becker, 3. Juni 2000 |
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