PROVENCALISCHE TOMATEN

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8	gross	Tomaten
2	Scheibe	Weißbrot
3	Esslöffel	Olivenöl
1		Knoblauchzehe
2		Zwiebeln
		Rosmarin
		; Salz, Pfeffer
20	Gramm	Butter für die Form

....

Kategorien
!	Gemüse
	Tomate
	Rosmarin

Zubereitung:
.	Tomaten waschen, abtrocknen. Ein Deckelchen abschneiden, und die Tomaten aushöhlen. Weißbrotscheiben sehr fein würfeln, zu dem Tomatenfleisch geben. Mit dem Olivenöl, der durchgepreßten Knoblauchzehe, den fein gewürfelten Zwiebeln, dem Rosmarin, Salz, und Pfeffer pikant abschmecken. Tomatenmus in die ausgehöhlten Tomaten füllen, Deckelchen wieder aufsetzen Eine flache, feuerfeste Form mit Butter außtreichen, Tomaten in die Form setzen und im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad (Gas: Stufe 4) ca. 15 Min. garen.

Zubereitung:

Tomaten waschen, abtrocknen. Ein Deckelchen abschneiden, und die Tomaten
aushöhlen. Weißbrotscheiben sehr fein würfeln, zu dem Tomatenfleisch
geben. Mit dem Olivenöl, der durchgepreßten Knoblauchzehe, den fein
gewürfelten Zwiebeln, dem Rosmarin, Salz, und Pfeffer pikant abschmecken.
Tomatenmus in die ausgehöhlten Tomaten füllen, Deckelchen wieder aufsetzen

Eine flache, feuerfeste Form mit Butter außtreichen, Tomaten in die Form
setzen und im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad (Gas: Stufe 4) ca. 15 Min.
garen.

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