Schnepfendreck

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  MENGEN FREI WÄHLBAR
  Weißbrotscheiben
  Butter
  Schnepfendärme
  Speck
  Eigelb
  ;Salz
  ;Pfeffer aus der Mühle
  Majoran
  Curry
....
Kategorien
! Wild
  Federwild
  Schnepfe
Zubereitung:
. Die noch vollen Därme feinst hacken, Speck feinst würfeln, mit den Därmen
mischen. Eigelb dazugeben und sie Masse mit Salz, Pfeffer und wenig Majoran
würzen.

Weißbrotscheiben bebuttern und mit der Darmmasse bestreichen. Wenig Curry
darueberstreuen.

Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

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