Tomaten - Paradeisäpfel

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Tomaten
  ; Salzlösung
....
Kategorien
! Einmachen
  Gemüse
Zubereitung:
. Die Tomaten werden von ihrem Kelche befreit, mit einem Tuche sauber
abgewischt, mit einem Hölzchen mehrfach durchstochen und in die Gläser
gelegt, mit der üblichen Salzlösung übergoßen und ganz langsam 40 Minuten
bei 80 Grad erhitzt.

Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung
: sämtlicher Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,
: Wanderlehrerin, Außig erfaßt: Sabine Becker, 23. November 1998

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