Kartoffel-Tortilla

Rezept für 8 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Kartoffeln
1	Esslöffel	Kümmel
		Salz
150	Gramm	Champignons
0.5		Zitrone
3	Esslöffel	Öl
2		Zwiebeln
4		Eier
4	Esslöffel	Milch
		frisch gem. Pfeffer
30	Gramm	Salami in dünnen Scheiben
1		Stiel Petersilie

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen, fein würfeln. Oliven in Spalten schneiden. Kräuter waschen, Blättchen grob hacken. Den Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. Ein kleines beschichtetes Backblech gut einölen, im Ofen warm werden laßen. Eier, Milch und Gewürze verquirlen. Kartoffeln, Oliven, Paprika und Kräuter auf dem Backblech verteilen. Mit Eiermilch begießen und die Tortilla im heißen Ofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) etwa 15-20 Minuten backen. In mundgerechte Würfel schneiden. Quelle: meine Familie & ich 6/2000 erfaßt: tom

Zubereitung:

Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen, fein
würfeln. Oliven in Spalten schneiden. Kräuter waschen, Blättchen grob
hacken.

Den Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. Ein kleines beschichtetes Backblech
gut einölen, im Ofen warm werden laßen.

Eier, Milch und Gewürze verquirlen. Kartoffeln, Oliven, Paprika und
Kräuter auf dem Backblech verteilen. Mit Eiermilch begießen und die
Tortilla im heißen Ofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) etwa 15-20 Minuten
backen.

In mundgerechte Würfel schneiden.

Quelle: meine Familie & ich 6/2000

erfaßt: tom

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