Westküsten-Torte

Rezept für 16 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	TK-Shrimps
500	Gramm	TK-Erbsen
1	Bund	Dill (bis 1 1/2)
3	Dose	Thunfisch (Abtropfgewicht je 150 g)
500	Gramm	Salatmayonaise
300	Gramm	Joghurt
		Salz
		Pfeffer
		Zitronensaft
6		Eier, hart gekocht
1		Kasten-Weißbrot (ca. 500 g)
0.5		Salatgurke
10		Kirschtomaten

....

Kategorien
!	Fisch
	Brot
	Gemüse

Zubereitung:
.	Shrimps und Erbsen auftauen. Dill waschen, grob hacken. Thunfisch abtropfen laßen, mit einer Gabel zerpflücken. Mayonaise mit Joghurt mischen. Für die Füllung Thunfisch, Shrimps, Dill, Erbsen und die Hälfte der Mayonaise-Joghurt-Mischung mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzig abschmecken. Eier pellen, 4 Eier in Scheiben schneiden, Rest fein hacken. Weißbrot auf eine Längseite legen, in 6 gleichmaessige, ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. 2 Weißbrotscheiben nebeneinander auf eine Platte legen. Die Hälfte der Füllung aufstreichen, die Hälfte der Eierscheiben darauf verteilen. Mit zwei Scheiben Brot abdecken. Übrige Füllung und Eierscheiben darauf geben. Mit restlichem Brot belegen. Kanten gerade schneiden, alles rundum mit der übrigen Mayonaise bestreichen. Rand mit gehacktem Ei, Oberfläche mit Gurkenscheiben und Tomatenhälften garnieren. 1 Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren in dreieckige Tortenstücke teilen. Pro Stück: 440 kcal/1850 kJ Quelle: meine Familie & ich 6/2000 erfaßt: tom

Zubereitung:

Shrimps und Erbsen auftauen. Dill waschen, grob hacken. Thunfisch abtropfen
laßen, mit einer Gabel zerpflücken. Mayonaise mit Joghurt mischen.

Für die Füllung Thunfisch, Shrimps, Dill, Erbsen und die Hälfte der
Mayonaise-Joghurt-Mischung mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
würzig abschmecken.

Eier pellen, 4 Eier in Scheiben schneiden, Rest fein hacken. Weißbrot auf
eine Längseite legen, in 6 gleichmaessige, ca. 1 cm breite Scheiben
schneiden.

2 Weißbrotscheiben nebeneinander auf eine Platte legen. Die Hälfte der
Füllung aufstreichen, die Hälfte der Eierscheiben darauf verteilen. Mit
zwei Scheiben Brot abdecken. Übrige Füllung und Eierscheiben darauf geben.
Mit restlichem Brot belegen.

Kanten gerade schneiden, alles rundum mit der übrigen Mayonaise
bestreichen. Rand mit gehacktem Ei, Oberfläche mit Gurkenscheiben und
Tomatenhälften garnieren.

1 Stunde kalt stellen.

Vor dem Servieren in dreieckige Tortenstücke teilen.

Pro Stück: 440 kcal/1850 kJ

Quelle: meine Familie & ich 6/2000

erfaßt: tom

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