Kräutersirup, Grundrezept

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Kräuter (Minze, Melisse...)
500	Gramm	Zucker / 1 Liter Wasser
20	Gramm	Zitronensäure / 3l Wasser
1	Deziliter	Zitronensaft / 1 Liter Wasser

....

Kategorien
!	Sirup
	Einmachen
	Kräuter

Zubereitung:
.	1 dl Zitronensaft / 1 Liter Wasser 1. Wasser mit den Kräutern aufkochen, so daß ein sehr starker Tee entsteht. 2. Den Tee während 24-48 Stunden ziehen laßen, dann abseihen. 3. In eine große Pfanne geben, Zucker beigeben und aufkochen. Zitronensäure und Zitronensaft beifügen, erneut kurz aufkochen. 4. In vorgeheizte (wichtig!) Flaschen füllen, sofort verschließen, langsam abkühlen laßen und dann beschriften. ERPROBTE KRÄUTERMISCHUNGEN: - Citronelle pur (schmeckt etwas fade, aber erfrischend) - 1/3 Pfefferminze, 2/3 Citronelle - Blüemlitee als Eisteebasis - Schwarztee - Früchtetee - "Baka"-Teemischung (Minze, Verveine, Kamille, Lavendel, Rosmarin)

Zubereitung:

1 dl Zitronensaft / 1 Liter Wasser

1. Wasser mit den Kräutern aufkochen, so daß ein sehr starker Tee entsteht.

2. Den Tee während 24-48 Stunden ziehen laßen, dann abseihen.

3. In eine große Pfanne geben, Zucker beigeben und aufkochen. Zitronensäure
und Zitronensaft beifügen, erneut kurz aufkochen.

4. In vorgeheizte (wichtig!) Flaschen füllen, sofort verschließen, langsam
abkühlen laßen und dann beschriften.

ERPROBTE KRÄUTERMISCHUNGEN:

- Citronelle pur (schmeckt etwas fade, aber erfrischend) - 1/3 Pfefferminze,
2/3 Citronelle - Blüemlitee als Eisteebasis - Schwarztee - Früchtetee -
"Baka"-Teemischung (Minze, Verveine, Kamille, Lavendel, Rosmarin)

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