Silberkuchen

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
125	Gramm	Diaetmargarine
200	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
4		Eiweiss
250	Gramm	Mehl
0.5	Packung	Backpulver
0.125	Liter	Magermilch
		; Fett fuer die Form

....

Kategorien
!	Gebäck
	Kuchen
	Cholesterin
	Hypertonik

Zubereitung:
.	Diätmargarine mit Zucker, Vanillezucker und den Eiweiß schaumig rühren. Mehl mit Backpulver sieben, dann im Wechsel mit der Magermilch in den Schaum einarbeiten. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und ungefähr 50 Minuten bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) backen. Ein Kuchen ergibt 15 Stück. : Pro Stück: 3,4 g Eiweiß, 7 g Fett, 26 g Kohlenhydrate : 185 kcal oder 775 kJ, 21 mg Natrium. Merke: Nur das Eigelb enthält Cholesterin, Eiweiß ist cholesterinfrei. TIP: Wer nicht auf Cholesterin achten muß, kann den Kuchen mit 4 Eigelb oder 2 ganzen Eiern zubereiten. Quelle: meine familie & ich erfaßt: Sabine Becker, 23. April 1997

Zubereitung:

Diätmargarine mit Zucker, Vanillezucker und den Eiweiß schaumig rühren. Mehl
mit Backpulver sieben, dann im Wechsel mit der Magermilch in den Schaum
einarbeiten. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und ungefähr 50
Minuten bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) backen. Ein Kuchen ergibt 15 Stück.

: Pro Stück: 3,4 g Eiweiß, 7 g Fett, 26 g Kohlenhydrate
: 185 kcal oder 775 kJ, 21 mg Natrium.

Merke: Nur das Eigelb enthält Cholesterin, Eiweiß ist cholesterinfrei.

TIP: Wer nicht auf Cholesterin achten muß, kann den Kuchen mit 4 Eigelb oder
2 ganzen Eiern zubereiten.

Quelle: meine familie & ich erfaßt: Sabine Becker, 23. April 1997

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