WURSTSALAT MIT RADIESCHEN UND GURKE

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Lyoner; od. Fleischkäse
8 Radieschen
1 Lauchzwiebel
5 Esslöffel Obstessig
3 Esslöffel Öl
1 Teelöffel Scharfer Senf
  ; Salz und Pfeffer
1 klein Zwiebel
0.5 Schlangengurke
....
Kategorien
! Salat
  Kalt
  Wurst
  Radieschen
  Gurke
Zubereitung:
. Lyoner bzw. Fleischkäse und Schlangengurke in dünne Scheiben schneiden,
abwechselnd auf Tellern auflegen. Radieschen fein hobeln, Essig, Öl,
Kräuter, Senf sowie feingeschnittene Lauchzwiebel dazu, alles gut
vermischen, mit Salz würzen, über die Wurst verteilen. Mit Zwiebelringen
die Salate dekorativ garnieren.

Dazu frisches Land- bzw. Bauernbrot.

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