Zitronengelee

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Schale von 2 bis 3 unbehandelten Zitronen
0.25 Liter Zitronensaft (aus 7 bis 11
  ; Zitronen)
0.125 Liter Weißwein
375 Gramm Gelierzucker
....
Kategorien
! Marmelade
  Obst
Zubereitung:
. Die unbehandelten Zitronen hauchdünn schälen, das Weiße wegschaben.
Geschälte und ungeschälte Zitronen halbieren und auspressen. Saft abmeßen.
Zitronensaft, Weißwein, kleingeschnittene Zitronenschale und Gelierzucker
im Topf mischen und 5 Minuten sprudelnd kochen laßen. Gelierprobe machen
und heiß in Gläser füllen.
:Quelle : MENÜ - Einmachen und Einfrieren
:Erfaßer : Sylvia Mancini

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