Baka koro - Gebratener Kohl

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Spitzkohl
1	klein	Zwiebel
1		Knoblauchzehe
1	klein	Tomate
2	Esslöffel	Sonnenblumenoel
50	Milliliter	heisses Wasser
		Salz
		Pfeffer
1		Bouillonwuerfel
0.5	Teelöffel	Muskat

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Kategorien
!	Surinam
	Gemüse

Zubereitung:
.	Den Kohl waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen und darin die Zwiebel, den Knoblauch und die Tomate glazig schmoren. Den Kohl dazu geben mit allen Gewürzen. Gut schmoren laßen. Das heiße Wasser dazu gießen und alles ungefähr 10 Min. auf kleiner Flamme garen laßen bis alle Feuchtigkeit verdampft ist.

Zubereitung:

Den Kohl waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch
sehr fein hacken. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen
und darin die Zwiebel, den Knoblauch und die Tomate glazig schmoren. Den
Kohl dazu geben mit allen Gewürzen. Gut schmoren laßen. Das heiße Wasser
dazu gießen und alles ungefähr 10 Min. auf kleiner Flamme garen laßen
bis alle Feuchtigkeit verdampft ist.

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