Deftige Rostbratwurst

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	mageres Rindfleisch
500	Gramm	mageres Schweinefleisch
200	Gramm	Schulterspeck oder sehr
		fetter Schweinebauch ohne
		Schwarte
20	Gramm	Salz (1 schwach geh. EL)
0.5		gestrichener EL weisser,
		gemahlener Pfeffer
1	Teelöffel	ganzer Kuemmel
0.5		gestrichener TL gemahlene
		Muskatbluete oder Muskatnuss

....

Kategorien
!	Wurst

Zubereitung:
.	Rindfleisch, Schweinefleisch und Speck durch die 8-mm-Scheibe drehen. Gemischte Gewürze und Salz zugeben und 5 Minuten durcharbeiten. Abfüllen und braten (oder einfrieren). Nicht brühen.

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