Gefüllte Paprikaschoten

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	klein	Chinakohl
500	Gramm	Quark; (40 %)
		Petersilie; gehackt
1	Teelöffel	Gekörnte Brühe
		Salz
		Pfeffer
		Curry
3	Esslöffel	Sojasauce
1	Esslöffel	Honig
4		Rote Paprika
0.1	Liter	Brühe

....

Kategorien
!	Gemüse
	Frisch
	Paprika
	Quark

Zubereitung:
.	Chinakohl in feine Streifen schneiden, mit Quark, gehackter Petersilie und der gekörnten Brühe verrühren, mit Salz, Pfeffer, Curry, Sojasauce und Honig abschmecken. Paprika entkernen, halbieren, Füllung hineingeben, in eine Auflaufform setzen. Brühe angießen, bei 200 oC 50 Minuten zugedeckt, 10 Minuten offen bei 250 oC backen. * je Port.ca.310 kcal/1298 kJ * Quelle: ARD/ZDF - 4.05.94 Erfaßt und gepostet: Ulli Fetzer@2:246/1401.62 (4.5.94)

Zubereitung:

Chinakohl in feine Streifen schneiden, mit Quark, gehackter Petersilie und
der gekörnten Brühe verrühren, mit Salz, Pfeffer, Curry, Sojasauce und
Honig abschmecken.
Paprika entkernen, halbieren, Füllung hineingeben, in eine Auflaufform
setzen. Brühe angießen, bei 200 oC 50 Minuten zugedeckt, 10 Minuten offen
bei 250 oC backen.
* je Port.ca.310 kcal/1298 kJ *
Quelle: ARD/ZDF - 4.05.94
Erfaßt und gepostet: Ulli Fetzer@2:246/1401.62 (4.5.94)

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