Pirao

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Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
0.5 Liter Fischsuppe oder -fond
3 Knoblauchzehen
  Palmoel
100 Gramm Maniokmehl; ersatzweise Semmelbroesel
  ;Salz
....
Kategorien
! Beilage
  Fisch
  Brasilien
Zubereitung:
. Knoblauch pellen, durchpressen und in Öl anbraten. Fischsauce (z.B.
vom Fischeintopf dazugeben, nach und nach Maniokmehl oder
Semmelbrösel untermischen und unter ständigem Rühren kochen, bis
eine breiige Konsistenz erreicht ist.
Pirao zur Moqueca (Fischeintopf) servieren.

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