Vielerlei-Minzen-Sauce

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Esslöffel Minze, moeglichst viele Sorten, Blaettchen und Blueten
1 Esslöffel ;Wasser: kochend
1 Esslöffel Holunderbluetensirup oder Zucker
3 Esslöffel Balsam-Essig oder Weinessig
....
Kategorien
! Saucen
  Kräuter
Zubereitung:
. Blättchen und Blüten im Mixer zerkleinern, mit dem kochenden Wasser
rasch durchrühren, um die Aromen optimal freizusetzen. Anschließend
Holunderblütensirup einrühren und die Sauce eine Stunde ruhen
laßen. Vor dem Servieren den Balsam-Essig untermischen.

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