Chokoladevla met mandarijntjes (Schokocreme m.Mandarinen)

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.75	Liter	Milch
25	Gramm	Kakao
30	Gramm	Stärkemehl
60	Gramm	Zucker
1		Ei
1		Eigelb
		Mandarin-Orangenspalten
		Curacao

....

Kategorien
!	Süß
	Kakao
	Mandarine
	Curacao
	Niederlande

Zubereitung:
.	Den Kakao und das Stärkemehl mit etwas Milch anrühren und den Zucker und die Eier daruntermischen. Die restliche Milch zum Sieden bringen und nach und nach unter die Kakao-Mischung rühren. In die Kaßerolle zurückgießen und unter fortwährendem Rühren 3 Minuten kochen laßen. In Schüßeln füllen und kaltstellen. Mit den Mandarin-Orangenspalten garnieren und vor dem Servieren mit etwas Curacao beträufeln.

Zubereitung:

Den Kakao und das Stärkemehl mit etwas Milch anrühren und den Zucker und
die Eier daruntermischen.

Die restliche Milch zum Sieden bringen und nach und nach unter die
Kakao-Mischung rühren.

In die Kaßerolle zurückgießen und unter fortwährendem Rühren 3 Minuten
kochen laßen.

In Schüßeln füllen und kaltstellen.

Mit den Mandarin-Orangenspalten garnieren und vor dem Servieren mit etwas
Curacao beträufeln.

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