Albertle

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
125 Gramm Butter
4 Eier
250 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker
375 Gramm Mehl
250 Gramm Stärkemehl
3 Esslöffel Rahm
1 Packung Backpulver
  Backfett
....
Kategorien
! Backen
  Gebäck
  Plätzchen
Zubereitung:
. Unter die schaumig gerührte Butter abwechselnd die ganzen Eier, Zucker und
die übrigen Zutaten untermischen. Alles zu einem glatten Teig verkneten
und etwa 1 Stunde ruhen laßen.

Dann meßerrückendick auswallen, mit dem Reibeisen ein Muster aufdrücken,
runde Plätzchen oder beliebige Förmchen ausstechen und auf gefettetem
Backblech bei maessiger Hitze goldgelb backen.

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