Spargelsuppe chinesisch - Hay Hong Lo Sön

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Bund	Suppengrün (150g)
0.75	Liter	Wasser
3	Teelöffel	Instant Klare Hühnersuppe
1	Esslöffel	Schmalz (10 g)
1		Knoblauchzehe
		Salz
		Weißer Pfeffer
		Gemahlener Ingwer
		Curry
2	Esslöffel	Sojasoße
1	klein	Dose Crab Meat (185g)
250	Gramm	Spargelstücke aus der Dose

....

Kategorien
!	Suppe
	Imbiss
	Spargel
	Kocheninter

Zubereitung:
.	Im Gegensatz zu den Europäern eßen die Chinesen Suppe fast nie als ersten Gang. Sie kommt meist mit den übrigen Gerichten zusammen auf den Tisch und wird zwischendurch oder am Schluß der Mahlzeit gegeßen. Suppengrün putzen, waschen. In feine Streifen schneiden. Wasser in einem Topf aufkochen. Suppengrün und Instant Klare Hühnersuppe reingeben. 20 Minuten kochen laßen. Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Knoblauchzehe schälen, mit Salz zerdrücken. Im Schmalz goldgelb braten. Zur Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer, Ingwer, Curry und Sojasoße abschmecken. Crab Meat abtropfen laßen. Chitinstreifen entfernen. In kleine Stücke teilen und der Suppe zufügen. Spargelstücke zum Abtropfen in ein Sieb schütten. Dann in der Suppe erhitzen. Abschmecken, servieren. Vorbereitung: 20 Minuten. Zubereitung: 30 Minuten. Etwa 115 Kalorien / 481 Joule. Unser Menüvorschlag: Die Spargelsuppe chinesisch vorweg. Als Hauptgericht Filet- Gulasch mit feinen Gemüsen und Petersilienkartoffeln. Dazu schmeckt Nahewein. Als Deßert empfehlen wir Ihnen Erdbeeren Schwarzwälder Art.

Zubereitung:

Im Gegensatz zu den Europäern eßen die Chinesen Suppe fast nie als
ersten Gang. Sie kommt meist mit den übrigen Gerichten zusammen auf
den Tisch und wird zwischendurch oder am Schluß der Mahlzeit
gegeßen.

Suppengrün putzen, waschen. In feine Streifen schneiden. Wasser in
einem Topf aufkochen. Suppengrün und Instant Klare Hühnersuppe
reingeben. 20 Minuten kochen laßen.

Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Knoblauchzehe schälen, mit Salz
zerdrücken. Im Schmalz goldgelb braten. Zur Suppe geben. Mit Salz,
Pfeffer, Ingwer, Curry und Sojasoße abschmecken.

Crab Meat abtropfen laßen. Chitinstreifen entfernen. In kleine
Stücke teilen und der Suppe zufügen. Spargelstücke zum Abtropfen
in ein Sieb schütten. Dann in der Suppe erhitzen. Abschmecken,
servieren.

Vorbereitung: 20 Minuten.
Zubereitung: 30 Minuten.
Etwa 115 Kalorien / 481 Joule.

Unser Menüvorschlag:
Die Spargelsuppe chinesisch vorweg. Als Hauptgericht Filet-
Gulasch mit feinen Gemüsen und Petersilienkartoffeln. Dazu schmeckt
Nahewein. Als Deßert empfehlen wir Ihnen Erdbeeren Schwarzwälder
Art.

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