Hühnchensalat mit Gemüse

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Rezept für 4 - PERSON(EN)

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 gebratenes Hühnchen
1 klein Blumenkohl
3 feine Möhren
1 Stange Lauch
  für die Sauce
300 Gramm Joghurt
1 Bund Petersilie, gehackt
1 Bund Schnittlauch, fein
  geschnitten
3 Esslöffel Zitronensaft
  Salz
  weißer Pfeffer
....
Kategorien
! Salat
Zubereitung:
. Das Hühnchen enthäuten, die Knochen entfernen und das Fleisch in kleine
Scheiben schneiden.
Blumenkohl putzen, in Röschen zerteilen und in Salzwasser nicht zu weich
kochen. Die Möhren und den Lauch in feine Streifen schneiden.
Die Saucenzutaten zu einer sämigen Sauce verrühren und mit dem Gemüse
und dem Hühnchenfleisch vermischen.

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