Kabißalat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
15	Kilo	Kabis
1	Kilo	Zwiebeln; gehackt
2	Liter	Öl
2	Liter	Essig
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Salat

Zubereitung:
.	Kabis halbiern, die Strünke entfernen und mit Meßer, Hobel oder Maschine fein schneiden. 2-3 Stunden vor dem servieren den Kabis salzen gut durchkneten und ruhen laßen Vor dem Fertigstellen das sich gebildete Wasser abschütten, Dann mit den Zwiebeln, Öl und Essig anmachen und abschmecken. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Hans Schläpfer" : : <Gourmet@swißonline.ch> am 14.03.2000 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Kabis halbiern, die Strünke entfernen und mit Meßer, Hobel oder Maschine
fein schneiden. 2-3 Stunden vor dem servieren den Kabis salzen gut
durchkneten und ruhen laßen Vor dem Fertigstellen das sich gebildete Wasser
abschütten, Dann mit den Zwiebeln, Öl und Essig anmachen und abschmecken.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Hans Schläpfer"
: : <Gourmet@swißonline.ch> am 14.03.2000 in
: : de.rec.mampf

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