Kathrins Spezialrisotto

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Arborio-Reis (Rundkornreis)
0.5	Kilo	Pelati (Tomaten aus der Dose)
1	Esslöffel	Tomatenmark
600	Milliliter	Hühnerbrühe
300	Gramm	Thunfisch (im eigenen Saft, auf keinen Fall in Öl)
		oder Schinkenstreifen
1	Esslöffel	Currypulver
		Salz
		Pfeffer
1		gehackte Zwiebel
2		zerdrückte Knoblauchzehen
		etwas Olivenöl

....

Kategorien
!	Reisgerichte

Zubereitung:
.	Reis zusammen mit Zwiebel und Knoblauch im Öl andämpfen. Dosentomaten, Tomatenmark, Hühnerbrühe, Curry, Salz und Pfeffer dazugeben. Zum Schluss Thunfisch oder Schinkenstreifen daruntermischen. Dieses in eine feuerfeste Form geben und für ca. 25 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Stichworte: Großmutter

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