Kirschpfanne

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	entsteinte Kirschen
350	Gramm	Brötchen in
0.5	Liter	Milch aufgeweicht,
80	Gramm	Feinmargarine, etwa
3		Eier
		l00 g Zucker
		etwas Rum
		Salz

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Das Mehl mit dem Backpulver, den Eigelb, einer Prise Salz und der Milch verquirlen, die steifgeschlagenen Eiweiß vorsichtig unter den Teig rühren. Reichlich die Hälfte davon in eine gebutterte Springform füllen und etwa 8-10 Min bei Mittelhitze anbacken. Die entsteinten Kirschen mit 75g Zucker vermischen, auf dem leicht gebackenen Teig, den restlichen Teig darüber gießen und mit Brötchenscheiben, die vorher in Milch getaucht wurden, belegen. Mit Zucker und Zimt bestreuen und etwa 20 Min bei mittlerer Hitze backen.

Zubereitung:

Das Mehl mit dem Backpulver, den Eigelb, einer Prise Salz und der Milch
verquirlen, die steifgeschlagenen Eiweiß vorsichtig unter den Teig rühren.
Reichlich die Hälfte davon in eine gebutterte Springform füllen und
etwa 8-10 Min bei Mittelhitze anbacken. Die entsteinten Kirschen mit 75g
Zucker vermischen, auf dem leicht gebackenen Teig, den restlichen Teig
darüber gießen und mit Brötchenscheiben, die vorher in Milch getaucht
wurden, belegen. Mit Zucker und Zimt bestreuen und etwa 20 Min bei
mittlerer Hitze backen.

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