Kürbiskerntörtchen

Rezept für 20 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Kürbiskerne; gerieben
200	Gramm	Butter; kalt
100	Gramm	Zucker
100	Gramm	Mehl
1	Prise	Zimtpulver
1	Prise	Nelkenpulver
2		Dotter
		Marmelade; zum Füllen

....

Kategorien
!	Backen

Zubereitung:
.	Das Mehl mit der kalten Butter, den Kürbiskernen, dem Zucker sowie dem Zimt- und Nelkenpulver auf der Arbeitsfläche zu einem Teig verarbeiten. Diesen in eine Klarsichtfolie wickeln und einige Stunden im Kühlschrank rasten laßen. Danach den Teig auf der Arbeitsfläche ½ cm dick ausrollen, in beliebiger Größe runde Törtchen ausstechen, auf ein unbefettetes Blech setzen und im Backrohr bei 180 Grad Celsius goldgelb backen. Nach dem Auskühlen jeweils 2 Stück mit Marmelade zusammensetzen. Man kann diese Törtchen auch noch mit Schokoladeglasur überziehen und mit gehackten Pistazien bestreuen. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf" : : <GunterThierauf@gmx.net> am 13.03.2000 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Das Mehl mit der kalten Butter, den Kürbiskernen, dem Zucker sowie dem Zimt-
und Nelkenpulver auf der Arbeitsfläche zu einem Teig verarbeiten. Diesen in
eine Klarsichtfolie wickeln und einige Stunden im Kühlschrank rasten laßen.
Danach den Teig auf der Arbeitsfläche ½ cm dick ausrollen, in beliebiger
Größe runde Törtchen ausstechen, auf ein unbefettetes Blech setzen und im
Backrohr bei 180 Grad Celsius goldgelb backen. Nach dem Auskühlen jeweils 2
Stück mit Marmelade zusammensetzen. Man kann diese Törtchen auch noch mit
Schokoladeglasur überziehen und mit gehackten Pistazien bestreuen.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf"
: : <GunterThierauf@gmx.net> am 13.03.2000 in
: : de.rec.mampf

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