März - Salat (aus dem März-Garten)

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Rapunzeln
  Löwenzahn
  Rauke
  Ei; hartgekocht
  Speck
  Zwiebel
  Toastbrot
  Kürbiskernöl
  Marinade
  Sherryessig
  Apfelsaft
  Kräutersalz
  Pfeffer
....
Kategorien
! Salat
Zubereitung:
. Rapunzeln, Löwenzahn, Rauke zu gleichen Teilen auf Teller anrichten.
Scheiben von hartgekochtem Ei dazulegen.

Speck in feine Streifen schneiden, anbraten. Zwiebelwürfel und etwas Öl
zugeben. Toastbrot toasten und würfeln, zugeben und noch kurz kroß werden
laßen.

Mischung über den Salat geben und mit Kürbiskernöl beträufeln.

Darüber kommt noch folgende Marinade: Sherryessig, Apfelsaft, Kräutersalz,
Pfeffer.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Susanne Wagner-Tank
: : <Susanne.Wagner-Tank@gmx.de> am 15.03.2000 in
: : de.rec.mampf

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