PISTAZIEN-NAPFKUCHEN

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FÜR DEN TEIG
250	Gramm	Weiche Butter
250	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
4		Eier
400	Gramm	Mehl
1	Packung	Backpulver
2	Teelöffel	Abgeriebene Zitronenschale
1	Prise	Salz
125	Milliliter	Milch
100	Gramm	Pistazienkerne; gehackt
		ZUM BESTÄUBEN
		Puderzucker

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen

Zubereitung:
.	Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, auf die Fett-Zucker-Eier-Mischung sieben, Salz und abgeriebene Zitronenschale dazugeben und alles mit der Milch zu einem glatten Teig verrühren. Pistazienkerne ganz fein hacken und mit 1/4 des Teiges vermischen. Die Hälfte des restlichen Teigs in eine gefettete, mit Semmelbrösel ausgestreute Napfkuchenform füllen, Pistazienteig darüber geben und mit dem restlichen Teig abdecken. Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen. Den Kuchen ca. 60 Minuten bei 180 GradC backen. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form stürzen und abkühlen laßen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitung:

Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren. Mehl
mit Backpulver mischen, auf die Fett-Zucker-Eier-Mischung sieben,
Salz und abgeriebene Zitronenschale dazugeben und alles mit der
Milch zu einem glatten Teig verrühren.

Pistazienkerne ganz fein hacken und mit 1/4 des Teiges vermischen.

Die Hälfte des restlichen Teigs in eine gefettete, mit
Semmelbrösel ausgestreute Napfkuchenform füllen, Pistazienteig
darüber geben und mit dem restlichen Teig abdecken. Mit einer Gabel
spiralförmig durch den Teig ziehen. Den Kuchen ca. 60 Minuten bei
180 GradC backen.

Nach dem Backen den Kuchen aus der Form stürzen und abkühlen
laßen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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