Dicke Bohnen-Cremesuppe

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Packung	Tiefgekühlte Dicke
		Bohnen (300 g)
0.75	Liter	Wasser, Salz
1	Esslöffel	Speisestärke
0.125		Saure Sahne
		FÜR DIE GARNIERUNG
		Gehackte Petersilie
		Butterflöckchen

....

Kategorien
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	Kocheninter

Zubereitung:
.	Bohnen in heißem, gesalzenem Wasser auftauen und in einer halben Stunde garkochen. Auskühlen laßen. Wasser abgießen, mit der halben Menge des Wassers Bohnen im Mixer pürieren. Den feinen Brei mit der anderen Hälfte des Kochwassers wieder erhitzen. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und die Suppe damit binden. Mit Salz abschmecken und vorsichtig mit Sahne legieren. Petersilie waschen, fein hacken, draufstreuen. Butterflöckchen aufsetzen und anrichten. Vorbereitung: Ohne Auskühlzeit 15 Minuten. Zubereitung: 40 Minuten. Kalorien pro Person: Etwa 135. PS: Dicke Bohnen-Cremesuppe eignet sich gut als Vorsuppe vor einem Bananen- Rhabarber- Auflauf.

Zubereitung:

Bohnen in heißem, gesalzenem Wasser auftauen und in einer halben
Stunde garkochen. Auskühlen laßen. Wasser abgießen, mit der
halben Menge des Wassers Bohnen im Mixer pürieren. Den feinen Brei
mit der anderen Hälfte des Kochwassers wieder erhitzen.
Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und die Suppe damit binden.
Mit Salz abschmecken und vorsichtig mit Sahne legieren. Petersilie
waschen, fein hacken, draufstreuen. Butterflöckchen aufsetzen und
anrichten.

Vorbereitung: Ohne Auskühlzeit 15 Minuten.
Zubereitung: 40 Minuten.
Kalorien pro Person: Etwa 135.

PS:
Dicke Bohnen-Cremesuppe eignet sich gut als Vorsuppe vor einem
Bananen- Rhabarber- Auflauf.

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