Eierkuchen mit Pilzen #1

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Mehl
		Salz
2		Eigelb
0.25	Liter	Milch
0.25	Liter	Wasser
2		Eiweiss
1		Zwiebel
30	Gramm	Margarine
480	Gramm	Mischpilze (Dose)
		Salz
3	Esslöffel	Gehackte Petersilie
4	Esslöffel	Öl

....

Kategorien
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	Pilze
	Kocheninter

Zubereitung:
.	Teig nach Rezept Eierkuchen mit Krabben rühren. Zwiebel schälen, fein würfeln. Margarine in der Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel darin goldgelb rösten. Von den Pilzen einen Teil des Wassers abgießen. Pilze mit dem restlichen Wasser zu der Zwiebel geben. Salzen. Dünsten, bis alle Fluessigkeit verdampft ist. Dabei oft umrühren. Petersilie druntermischen. Öl in der Pfanne erhitzen. Pilze in den Teig mischen. Mit einer Schöpfkelle Teig hineingeben. Eierkuchen auf beiden Seiten goldgelb backen. Vorbereitung: 25 Minuten. Zubereitung: 30 Minuten. Kalorien pro Person: Etwa 620

Zubereitung:

Teig nach Rezept Eierkuchen mit Krabben rühren. Zwiebel schälen,
fein würfeln. Margarine in der Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel
darin goldgelb rösten. Von den Pilzen einen Teil des Wassers
abgießen. Pilze mit dem restlichen Wasser zu der Zwiebel geben.
Salzen. Dünsten, bis alle Fluessigkeit verdampft ist. Dabei oft
umrühren. Petersilie druntermischen.

Öl in der Pfanne erhitzen. Pilze in den Teig mischen. Mit einer
Schöpfkelle Teig hineingeben. Eierkuchen auf beiden Seiten
goldgelb backen.

Vorbereitung: 25 Minuten.
Zubereitung: 30 Minuten.
Kalorien pro Person: Etwa 620

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