Früchte-Kücheln

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
40 Gramm Mehl
100 Milliliter Milch, Bier oder Wein
1 Teelöffel Öl
2 Eiweiss
5 Gramm Zucker
500 Gramm Butterschmalz
  Früchte; wie Ananas Bananen, Birnen, Äpfel,
  -- Pfirsiche oder Aprikosen
....
Kategorien
! Backen
  Praline
  Obst
Zubereitung:
. Mehl sieben, mit Milch, Bier oder Wein verrühren und ruhen laßen.
Anschließend Eiweiß mit Salz, Öl und Zucker steifschlagen und
unter die Mehlmasse geben.

Die Früchte in den Teig tunken und im 180 Grad heißen Butterschmalz
herausbacken. Mit Zimt und Zucker bestreuen.

Man kann auch Fruchtsauce oder Vanillesauce dazu reichen.

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