KARTOFFEL-OMELETT

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Kartoffeln
80 Gramm Schinkenspeck
5 Esslöffel Öl
6 Eier
2 Esslöffel ; Wasser
  Grüner Pfeffer
  ; Salz
....
Kategorien
! Ei
  Pikant
  Kartoffel
  Speck
Zubereitung:
. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Schinkenspeck
klein würfeln, im Öl auslaßen. Kartoffeln zugeben und 15 Min.
goldgelb braten, leicht salzen.

Eier, Wasser, Salz und Pfeffer verquirlen. Über die Kartoffeln
gießen und bei mittlerer Hitze stocken laßen.

Dazu: Gurkensalat

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