PENNE MIT SCHINKEN-SAHNE-SAUCE

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Penne
2	Esslöffel	Butter
1		Zwiebel; gehackt
300	Gramm	TK-Erbsen
300	Gramm	Sahne
250	Gramm	Gekochter Schinken
		; Salz, Pfeffer, Muskatnuss
1	Teelöffel	(-2) Zitronensaft
1	Bund	Frische Minze

....

Kategorien
!	Pasta
	Nudeln
	Schinken
	Erbse
	Sahne

Zubereitung:
.	Die Penne in reichlich Salzwasser in 10-12 Minuten al dente kochen. In der Zwischenzeit die Butter in einem mittelgroßen Topf erhitzen. Die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Die Erbsen und die Sahne zufügen und 8-10 Minuten köcheln laßen. Den Schinken in schmale Streifen schneiden, kurz vor Ende der Garzeit in die Sauce mischen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft kräftig abschmecken. Die Minze abbrausen, die Blättchen von den Stengeln zupfen und in die Sauce streuen. Die Nudeln abgießen und in einer großen Schüssel mit der Sauce mischen. Dazu frischgeriebenen Parmesankäse reichen. :Pro Portion: 900 kcal

Zubereitung:

Die Penne in reichlich Salzwasser in 10-12 Minuten al dente kochen.

In der Zwischenzeit die Butter in einem mittelgroßen Topf erhitzen.
Die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Die Erbsen und die Sahne
zufügen und 8-10 Minuten köcheln laßen.

Den Schinken in schmale Streifen schneiden, kurz vor Ende der
Garzeit in die Sauce mischen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und
Zitronensaft kräftig abschmecken.

Die Minze abbrausen, die Blättchen von den Stengeln zupfen und in die
Sauce streuen. Die Nudeln abgießen und in einer großen Schüssel mit
der Sauce mischen. Dazu frischgeriebenen Parmesankäse reichen.

:Pro Portion: 900 kcal

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