Schokoladen-Gewürzkuchen

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Butter
250	Gramm	Zucker
6		Eigelb
250	Gramm	Mehl
0.5	Packung	Backpulver
250	Gramm	Gehackte Nüsse
200	Gramm	Gewürfeltes Zitronat
100	Gramm	Rohmarzipan
200	Gramm	Zartbitterschokolade gerieben
6	Esslöffel	Rum
6		Eiweiss
		Fett; für die Form
100	Gramm	Zartbittere Kuvertüre
50	Gramm	Rote kandierte Kirschen

....

Kategorien
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	Schokolade
	Gewürz
	Nuss

Zubereitung:
.	Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und mit Nüssen, Zitronat, gewürfeltem Rohmarzipan, Schokolade und Rum verrühren. Eiweiß steif schlagen, vorsichtig unterziehen. In eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 195 Grad etwa 80 bis 90 Minuten backen. Aus der Form stürzen und kalt werden laßen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, über den Kuchen geben und mit Kirschen garnieren.

Zubereitung:

Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver
mischen und mit Nüssen, Zitronat, gewürfeltem Rohmarzipan,
Schokolade und Rum verrühren. Eiweiß steif schlagen, vorsichtig
unterziehen.

In eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei
195 Grad etwa 80 bis 90 Minuten backen.

Aus der Form stürzen und kalt werden laßen.

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, über den Kuchen geben und mit
Kirschen garnieren.

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