Spätzle-Lauch-Auflauf

Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500		Spätzle
2		Porree
2		Butter
200		Gekochter Schinken
		Salz und Pfeffer

....

Kategorien
!	Backofen
	Auflauf

Zubereitung:
.	Die Spätzle kochen, nur kurz abtropfen laßen, in eine gefettete Form geben. Den Lauch in 1 cm breite Streifen schneiden, kurz anbraten, zu den Spätzle geben, vermischen. Mit geriebenen Käse bestreuen, im Ofen bei 180 backen, bis der Käse zerlaufen ist. Klingt sehr simpel, aber die Kombination aus Spätzle und Lauch ist ziemlich lecker und kommt erstaunlicherweise gut ohne eine weitere Soße aus, ohne trocken zu wirken. Wer´s etwas üppiger mag, kann noch Sahne oder/und gebratene Champignonscheiben dazugeben. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Schmidt" : : <lars.bettina@launet.baynet.de> am 06.03.2000 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Die Spätzle kochen, nur kurz abtropfen laßen, in eine gefettete Form geben.
Den Lauch in 1 cm breite Streifen schneiden, kurz anbraten, zu den Spätzle
geben, vermischen. Mit geriebenen Käse bestreuen, im Ofen bei 180 backen,
bis der Käse zerlaufen ist.

Klingt sehr simpel, aber die Kombination aus Spätzle und Lauch ist ziemlich
lecker und kommt erstaunlicherweise gut ohne eine weitere Soße aus, ohne
trocken zu wirken. Wer´s etwas üppiger mag, kann noch Sahne oder/und
gebratene Champignonscheiben dazugeben.
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Schmidt"
: : <lars.bettina@launet.baynet.de> am 06.03.2000 in
: : de.rec.mampf

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