Hähnchenschenkel mit Sherrysauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	TK-Champignons
2		Knoblauchzehen
2	Esslöffel	Butterschmalz
		Salz, Pfeffer
4	Esslöffel	Sherry
1	Dose	Champignoncremesuppe
1	Packung	TK-Petersilie
125	Gramm	Wildreismischung

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	Pilze etwas auftauen laßen. Schmalz in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenschenkel darin rundum kräftig anbraten. Den geschälten Knoblauch darüberpressen, salzen und pfeffern und herausnehmen. Im restlichen Fett die Pilze kräftig anbraten und mit dem Sherry ablöschen. Die Champignonsuppe in die Pfanne geben und aufkochen laßen. Die Schenkel hineinlegen und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 25 min garen. Die Sauce abschmecken und nach belieben nachwürzen. Petersilie dazugeben. Dazu den nach Packungsanleitung zubereiteten Wildreis servieren.

Zubereitung:

Pilze etwas auftauen laßen. Schmalz in einer Pfanne
erhitzen, die Hähnchenschenkel darin rundum kräftig
anbraten. Den geschälten Knoblauch darüberpressen, salzen
und pfeffern und herausnehmen.

Im restlichen Fett die Pilze kräftig anbraten und mit dem
Sherry ablöschen. Die Champignonsuppe in die Pfanne geben
und aufkochen laßen. Die Schenkel hineinlegen und alles
zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 25 min garen.

Die Sauce abschmecken und nach belieben nachwürzen.
Petersilie dazugeben.

Dazu den nach Packungsanleitung zubereiteten Wildreis
servieren.

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