Riesenrösti mit Kräutern

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Packung	Rösti-Fertigmischung
1	Packung	TK-Ital. Kräuter
4		Eier
		Salz, Pfeffer, Muskat
2	Esslöffel	Öl
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
1	Packung	Kräuterquark

....

Kategorien
!	Vegetarisch

Zubereitung:
.	Röstimischungen in eine Schüssel füllen, ital. Kräuter untermischen. Eier in einer Rührschüssel verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Unter die Rösti mischen. Zwiebel und Knoblauch hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Kartoffelmischung hineingeben, bei mittlerer Hitze 7 min braten. Das Rösti auf einen Teller gleiten laßen. Die Pfanne nochmals einölen, das Rösti umgedreht in die Pfanne geben und weitere 7 min fertig garen. Wie Kuchenstücke aufschneiden, mit Kräuterquark servieren.

Zubereitung:

Röstimischungen in eine Schüssel füllen, ital. Kräuter
untermischen. Eier in einer Rührschüssel verquirlen, mit
Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Unter die Rösti mischen.

Zwiebel und Knoblauch hacken. Öl in einer großen Pfanne
erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Kartoffelmischung
hineingeben, bei mittlerer Hitze 7 min braten.

Das Rösti auf einen Teller gleiten laßen. Die Pfanne
nochmals einölen, das Rösti umgedreht in die Pfanne geben
und weitere 7 min fertig garen.

Wie Kuchenstücke aufschneiden, mit Kräuterquark servieren.

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