Seelachsfilet im Spinatbett

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	TK-(See)Lachsfilet
3	Esslöffel	Zitronensaft
400	Gramm	TK-Spinat
2		Zwiebeln
2		Knoblauchzehen
1	Esslöffel	Butter
100	Milliliter	Milch
		Salz, Pfeffer, Muskat
1	Packung	Tomtensauce mit Basilikum

....

Kategorien
!	Fisch

Zubereitung:
.	Fischfilets nebeneinander auf eine Platte legen, mit Zitronensaft beträufeln und etwas auftauen laßen. Spinat ebenfalls antauen laßen. Den Backofen auf 220° vorheizen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, in der erhitzten Butter in einer Pfanne anbraten. Spinat und Milch dazugeben und 5 min zugedeckt dünsten. Würzen. Eine Auflaufform einfetten und den Spinat darin verteilen. Den Fisch darauf legen, die Tomatensauce darübergießen, im Backofen bei 200° 20 min garen. Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis.

Zubereitung:

Fischfilets nebeneinander auf eine Platte legen, mit
Zitronensaft beträufeln und etwas auftauen laßen. Spinat
ebenfalls antauen laßen.

Den Backofen auf 220° vorheizen. Zwiebeln und Knoblauch
fein hacken, in der erhitzten Butter in einer Pfanne
anbraten. Spinat und Milch dazugeben und 5 min zugedeckt
dünsten. Würzen.

Eine Auflaufform einfetten und den Spinat darin verteilen.
Den Fisch darauf legen, die Tomatensauce darübergießen, im
Backofen bei 200° 20 min garen.

Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis.

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