Rezept für 1 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Zwiebeln fein schneiden, Knoblauchzehe durchpressen. Butter im Topf zerlaufen laßen, Zwiebeln und Knoblauch auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 goldbraun werden laßen. Paprikapulver einstreuen, kurz andünsten, es darf nicht anbrennen. Tomatenmark zufügen, verrühren, mit Essig ablöschen. In Würfel geschnittenes Fleisch zugeben, mit Knoblauch, Kümmel, Majoran und Salz würzen, wenig heißes Wasser angießen, etwas einkochen laßen. Topf schließen, 20 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 schmoren laßen. Geschälte, in gleichmäßige Würfel geschnittene Kartoffeln zugeben, Mit 1 1/2 - 2 l heißem Wasser auffüllen und langsam kochen laßen, bis die Kartoffeln anfangen zu zerfallen; pikant abschmecken. :Stichworte : Fleisch, Gulasch, P4, Rind, Suppe :Notizen (*) : : : Quelle: Köstlichkeiten fürs ganze Jahr 1996 : : Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht