Thunfisch mit Bok Choy

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Thunfischsteaks; ca. 250 g
		MARINADE
3	Teelöffel	Sojasauce
2	Teelöffel	Sesamöl
1		Knoblauchzehe
1		Stück Ingwerwurzel
0.5	Teelöffel	trockene Chilischote;zerstoßen
		GEMÜSE
1	Teelöffel	Öl
300	Gramm	Bok Choy (Paksoi); oderSpinat
2	Esslöffel	Wasser
1	Teelöffel	Zucker
2	Teelöffel	Reisessig
2	Teelöffel	Sesamöl, dunkel
0.5	Teelöffel	Salz

....

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Zubereitung:
.	Grill vorheizen. Den Bok Choy waschen, abtropfen laßen und und mundgerechte Stücke schneiden. Alle Marinadezutaten in einer Schüssel mischen. Thunfisch in eine nichtmetallene Auflaufform geben, Marinade darübergießen. Ungefähr 8 Minuten grillen, bis der Fisch in der Mitte blaßrosa außieht. Während der Fisch grillt, Öl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen und den Bok Choy zufügen. Auf höchster Stufe 30 Sekunden pfannenrühren. Wasser und Zucker dazugeben und weitere 30 Sekunden pfannenrühren. Reisessig, Sesamöl und Salz sorgfältig unterrühren. Von der Flamme nehmen. Gemüse auf zwei Teller verteilen, den Thunfisch daraufsetzen und servieren. Leichtes Mittageßen für zwei!

Zubereitung:

Grill vorheizen. Den Bok Choy waschen, abtropfen laßen und und
mundgerechte Stücke schneiden. Alle Marinadezutaten in einer Schüssel
mischen.
Thunfisch in eine nichtmetallene Auflaufform geben, Marinade darübergießen.
Ungefähr 8 Minuten grillen, bis der Fisch in der Mitte blaßrosa außieht.
Während der Fisch grillt, Öl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen und den
Bok Choy zufügen. Auf höchster Stufe 30 Sekunden pfannenrühren. Wasser und
Zucker dazugeben und weitere 30 Sekunden pfannenrühren. Reisessig, Sesamöl
und Salz sorgfältig unterrühren. Von der Flamme nehmen. Gemüse auf zwei
Teller verteilen, den Thunfisch daraufsetzen und servieren.

Leichtes Mittageßen für zwei!

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