Granatsplitter

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für den Boden:
100	Gramm	Butter
60	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
		Für den Belag:
0.5	Liter	Milch
1	Packung	Schokoladenpudding-Pulver
2		Eigelb
150	Gramm	Zucker
250	Gramm	weiche Butter
40	Gramm	Kakao
1		Biskuitboden
0.5	Tasse (250ml)	Wasser
6	Centiliter	Rum
300	Gramm	Schokoladenguß

....

Kategorien
!	Backen
	Gebäck
	Kaffee

Zubereitung:
.	Aus den erstgenannten Zutaten einen Mürbteig kneten, 2 Stunden im Kühlschrank ruhen laßen, dann 1/2 cm dick ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Diese 8-10 Minuten bei 200°C auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen backen. Aus Milch, Eigelb, Zucker und Puddingpulver einen Pudding nach Anweisung kochen und unter häufigem Rühren abkühlen laßen. Die Butter cremig rühren und den Pudding löffelweise unterrühren, anschließend den Kakao untermischen. Den Biskuitboden in Würfel schneiden und mit Rum und Wasser übergießen, 30 Minuten ziehen laßen. Die Biskuitmasse vorsichtig unter die Buttercreme rühren und anschließend auf den Plätzchen in kegelförmigen Haufen verteilen. Nach einer Stunde mit dem im Wasserbad aufgelösten Schokoladenguß überziehen.

Zubereitung:

Aus den erstgenannten Zutaten einen Mürbteig kneten, 2 Stunden im
Kühlschrank ruhen laßen, dann 1/2 cm dick ausrollen und runde Plätzchen
ausstechen. Diese 8-10 Minuten bei 200°C auf der mittleren Schiene im
vorgeheizten Backofen backen.

Aus Milch, Eigelb, Zucker und Puddingpulver einen Pudding nach Anweisung
kochen und unter häufigem Rühren abkühlen laßen. Die Butter cremig rühren
und den Pudding löffelweise unterrühren, anschließend den Kakao
untermischen. Den Biskuitboden in Würfel schneiden und mit Rum und Wasser
übergießen, 30 Minuten ziehen laßen. Die Biskuitmasse vorsichtig unter die
Buttercreme rühren und anschließend auf den Plätzchen in kegelförmigen
Haufen verteilen. Nach einer Stunde mit dem im Wasserbad aufgelösten
Schokoladenguß überziehen.

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